腐らないトマト、、、と言っていいのか判りませんが、昨年ほとんど青いままで終わってしまったトマト。
勿体無いから、と青いままでも収穫し、多少でも赤くなればと窓際で日に当てて
放っておいたまま今に至ったトマトです。
自然農法で作られた野菜は腐らないという説もあるようですが、たしかに、しわしわですけど、腐らずにいます。
天然のドライトマトになるか？？？
ザルに入っているトマトは、ちょっとイチゴのような香りもしています。
醗酵している？
ちなみに、あまりしわしわになっていないトマトを食してみましたが、美味しくはありませんでした。
しばらく、このまま置いておきます。