シンプルだからこそ、おいしい逸品。
材料は小麦粉、四つ葉バター、牛乳、砂糖、チョコチップ、アルミフリーベーキングパウダー。さっぱりとして、ほんのり甘い味わい。こうした隠れた逸品が、さりげなく道の駅で売られているところが、いいですね。
私は製品を選ぶとき、必ず原材料をチェックして、できるだけ添加物の含まれていない製品を買います。参考までに、コンビニなどで売っているスコーンの原材料。
たとえば某チョコチップスコーンは・・・「小麦粉、チョコレート、砂糖、マーガリン、バター、卵黄、食塩、膨張剤、香料、乳化剤、リン酸塩（Na）、着色料（カロチン）」
さらに別のチョコチップスコーンになると・・・「小麦粉、マーガリン、卵、エリスリトール、準チョコレート、小麦たん白、乳等を主原料とする食品、大豆粉、油脂加工食品、食塩、膨張剤、乳化剤、香料、ソルビトール、酸味料、安定剤（増粘多糖類）、酵素」