パンはできるだけ全粒粉タイプを選ぶようにしていますが、
パスタにも全粒粉があるとは知りませんでした。
で、早速購入。
しょんぼりと雨が降る今日のブランチは、
この全粒粉パスタをトマトソースであえてみました。
全粒粉パスタ・・・色が黒く、見た目はまるで日本ソバみたい。
トマトソースは昨年収穫したトマトを煮込んでつくり冷凍保存しておいた自家製。
全粒粉パスタは十割ソバみたいな食感。
味はちょっと癖があるかな。
普通の白いパスタを食べ慣れている人だと違和感を感じるかもしれません。
お米で言えば白米と玄米みたいな違い。
パンでもお米でも、精製されていない食品の特徴ともいえるので、
私は気になりません。むしろ自然な味わいです。