石窯焼きパン

冬の間はパンを作って販売している友人が、パンをギフトしてくれました。

友人は「物静かで力強く頼もしい」とコメントしている
「マシュウ」という相棒を利用して冬から春先にかけてパンを焼いてます。

天然酵母。
自家製の原材料。
無農薬、無化学肥料などなど、材料にもこだわっています。

どっしりとして、もちもちした中にも、焼くとサクッとした軽い食感。

作り手の思いが伝わってきます。