ようやく、じゃがいもの収穫、完了。
暑さで、土の中で溶けた（と思う）ジャガイモも多いかもしれません。それでも小家族の我が家にとっては、食べきれないくらいの量です。
併せてかぼちゃもいくつか収穫しました。
今年は、たくさん実がなって、数えたら現在、８個が生育中。苗は１本だったんですけどね。
すでに、いくつか収穫したカボチャは、ご近所さんや友人に差し上げたりしてますが、このペースだと、やっぱり食べきれないかも。
さらに、こぼれ種から自然に育ってきたカボチャもあって、もう「かぼちゃ祭り」。
ちなみに、カボチャの種類は「伯爵」です。皮が白くて実が柔らかいタイプです。
伯爵カボチャは比較的、長期保存できるらしいです。切らずに丸いまま、常温で保存しても大丈夫みたいです。
今日は２つ分、ペーストにして冷凍保存しました。カボチャのポタージュとか、すぐに調理できるので便利かと。
ポクポクが苦手な私には、ぴったりのカボチャで、気に入ってます。